суббота, 19 февраля 2011 г.

Bugatti

Марка Bugatti была основана в Молшейме, немецком городе, находящемся ныне на территории Франции. Основателем стал уроженец Италии Этторе Бугатти, эксцентричный гений и автомобилист.
Компания, производящая одни из самых эксклюзивных автомобилей в мире стала частью Volkswagen Group, возродившей Bugatti как производителя эксклюзивных спортивных автомобилей.



четверг, 17 февраля 2011 г.

Swarovski. Богатство цвета. История



Основатель кампании Даниэль Сваровски родился в северной Богемии. Его отец был стеклорез, который владел небольшим стекольным заводом. Именно там молодой Swarovski становится специалистом в области обработки стекла. В 1892 году он запатентовал электрический станок для резки, что способствовало производству хрустального стекла. В 1895 году  Арманда Косман и Франц Вайс купили компанию Swarovski, первоначально известную как А. Kosmann, Daniel Shwartz & Co, которая позже была сокращена до KS & Ко . 
Ассортимент Swarovski Crystal включает кристаллы, скульптуры, посуду и миниатюры, украшения и модные аксессуары, домашний декор и люстры. Вся продукция была отмечена выгравированным 
эдельвейсом - логотипом Swarovski.

В последствии эдельвейс был заменен на силуэт лебедя, а в наши дни логотипом является само название компании.
Чтобы создать стекло, позволяющее свету преломляться в спектре радуги, Сваровски покрывал некоторые из своих продуктов специальными металлосодержащим химическим покрытием. "Aurora Borealis", или "AB", является одним из самых популярных покрытий, и дает поверхности  внешний вид радуги. Есть и другие типы покрытий -  Crystal, Volcano, Aurum, и Dorado. Некоторые изделия покрыты в два слоя, и, таким образом, обозначаются AB 2X, GoldenFish 2X и т. д. 
В 2004 году Swarovski изобрели покрытие Xilion, защищенное авторским правом,  предназначенное для оптимизации яркости - Rose  и Shatones (используемые для обработки граней). Компания Swarovski также включает в себя компанию Tyrolit (производителя абразивного и режущего инструмента); Swareflex (производителя светоотражателей и световой дорожной разметки); Signity (производителя синтетических и природных драгоценных камней); и Swarovski Optik (оптические приборы, такие как бинокли и прицелы). Компания владеет закрытым тематическим парком Swarovski Kristallwelten (Хрустальные миры) на своей исторической местности в Тироле. Мастера Swarovski до сих пор тщательно хранят секреты огранки и резки стекла, обеспечивая себе мировое имя и узнаваемый бренд.

вторник, 15 февраля 2011 г.

История дома Баккарди

В 1862 году дон Факудо Бакккарди Массо купил в Сантьяго-де-Куба маленький завод, оснащенный старым перегонным кубом для производства рома. Чердак этого заводика являлся домом для колонии летучих мышей. Для того, чтобы ром BACARDI стали узнавать и покупать, жена Факудо Донья Амалия предложила использовать символ летучей мыши, как торговую марку их ромаВскоре после этого, его ром стал известным в народе как "Эль-Рона дель Мурчиладо, или "Ром из Летучей Мыши ".


В тот же год 
состоялся  весьма символический акт.  Сын Дона Факундо, младший Факундо, посадил кокосовую пальму перед заводом.


Пальма укоренилась и стала символом рождения рома Баккарди. В течение первых лет  компания боролась за выживание в течение десятилетней Кубинской войны за независимость и, вопреки всему, мануфактура росла и расширялась, а Дон Факундо продолжал совершенствование его собственной технологии очистки. Вскоре после обретения Кубой независимости, Дон Факундо вышел в отставку и поручил управление компанией старшему сынуЭмилио, а секретную формулу рома младшему ФакундоЭмилио преуспел в бизнесе, политике и искусстве и был заключен в тюрьму дважды за анти-колониальную деятельность. Это сделало из него в глазах народа  патриота Кубы. ОднакоФакундо продолжал совершенствовать опыты отца по производству рома и создавал новые смеси собственного напитка.





В течение последующих лет третий сын Хосе оснавал офис продаж непосредственно в столице Кубы Гаване. Вскоре после после взрыва американского корабля Мэн в 1898 году, американцы победили в испано-американской войне. Во время американской оккупации Кубы, популярность компании выросла с изобретением двух новых коктейлей с ромом: BACARDI Дайкири, который придумал американский горный инженер С.Дженнингс Кокс, и оригинальный Cuba Libre - BACARDI ром и кола - изобретенный благодаря войскам США, расквартированных в  Гаване .

В последующие десятилетия Эмилио Бакарди основал офисы компании в Испании, впервые выведя Baccardi на международный уровень. Он также построил новые заводы в США (1915) и в Сантьяго-де-Куба (1922). В 1919 году компания была преобразована в корпорацию SA "Bacardi" Compania Ron.

Сегодня, Bacardi Limited по-прежнему является одной из крупнейших частных компаний в мире. Баккарди также производят и продают различные международно признанные бренды. Портфель брендов состоит из более чем 200 марок , в том числе: BACARDI ром,  наиболее знаменитый ром на планете; MARTINI вермут, мировой лидер среди вермутовGrey Goose Vodka, мировой лидер в сегменте Люкс водок, Dewar's - шотландского виски, номер один по продажам среди многосолодовых виски в Соединенных Штатах, Bombay Sapphire, джин класса Premium, CAZADORES - текила из сока голубой агавы и многих других высококачественных марок, высокоценимых во всем мире за многовековую историю и приверженность традициям.

понедельник, 14 февраля 2011 г.

White Horse

Самое раннее упоминание о  White Horse приходится на 1890 год. Питер Маки, основатель шотландского виски White Horse , описывал рецепт своего творения как "одна треть гениальности, одна треть мании величия, одна треть эксцентричности". И судя по всему, у него были все три качества. 

"Если мы не можем позволить себе купить лучшее виски, мы не должны тратить деньги на какое-либо другое", говаривал "Бешеный Пит", как его ласково окрестили за необузданный энтузиазм и  гениальность. Сэр Питер посвятил всю свою жизнь, чтобы производить только лучшее и в результате он создал купажную смесь White Horse. После кончины сэра Питера Маки в 1924 году, продажи компании удвоились после того, как бутылки для его творения начали производить без пробок, используя винтовую крышку. В своей книге "Classic Blended Scotch", Джим Мюррей пишет: "Бешеный Пит был бы горд, что соблюдение традиций позволило его творению быть на высоте все эти годы". 
Солод, используемый  в изготовлении White Horse носит название Лагавулин, в честь мануфактуры, где его производят. 



Этот легендарный ликеро-водочный завод находится на берегу моря и в соли морских брызг выдерживается торф для сушки солодового ячменя. Именно это придает Лагавулину такой уникальный вкус, который тонко проявляется букете  Белой Лошади. 

White Horse исключительный скотч не в последнюю очередь и потому, что это смесь из 40 сортов  солодовых и зерновых виски со всего Айла. В результате получили великолепную смесь, играющую всеми оттенками солодов Айла, в том числе и из его самого сердца - Каол Айла, что в сочетании с уникальной технологией осушения ячменя Лагавулина и создает то многообразие вкусов, к которому мы привыкли.


 Виски White Horse имеет Королевскую лицензию, по которой он успешно продается в более чем 200 странах по всему миру, так что вы всегда знаете, что несмотря на ваше местонахождение, Вы всегда находитесь в хорошей компании. Белая лошадь получила свое название в честь старой известной эдинбургской гостиницы-таверны  "White Horse Inn", которую регулярно посещают знаменитости и члены королевской семьи начиная с 18 века.


 White Horse обладает мягким и своеобразным вкусом, состоящим из интригующей смеси ноток хрустящего хлеба, чистого солода и уникального торфа Лагавулина. Пьете ли вы его чистым или с содовой, с имбирным элем, лимонадом или кока-колой, вы всегда чувствуете в каждом глотке дух старой школы. Enjoy.

суббота, 12 февраля 2011 г.

К приближающемуся празднику


Аптечка алкоголика


Современная медицина предоставляет нам возможность предупредить похмелье и сделать утро менее ужасным. Вместо того, чтобы помочь людям и создать универсальную таблетку от похмелья и цирроза правительствами тратятся громадные деньги на смешные плакаты типа "Не пей!"
Аптечные похмеляторы стоят дорого и помогают плохо, потому что не решают проблем организма на уровне биохимии.
Вот мой личный проверенный годами рецепт утренней бодрости и здоровья.
-Препараты калия (панангин/аспаркам) 5-7 таблеток.
Выравнивает солевой баланс крови, снимает нагрузку с сердца.
-янтарная к-та 2 таблетки до алкоголя и 2 когда уже плохо
активирует ферментные системы печени
-витамин B6 2-3 таблетки
расходуется при окислении алкоголя, у алкоголиков хронический дефицит
-аскорутин 2-3 таблетки и/или
-витамин С - 5-7 таблеток
рутин и аскорбинка укрепляют стенки сосудов (снимают эффект "красных глаз"), защищают клетки от вредных воздействий
-аспирин 100-200 мг - улучшает текучесть крови
-минеральная вода.
-?кофеин? см. ниже
В идеале было бы всё это заливать прямо в вену, но таких экстремалов найти сложно.

При применении вышеназванных препаратов головной боли как правило не наблюдается, но можно и анальгетики использовать, если уж совсем кердык (кетанов, например).
Обезвоживания тоже удается избежать.

При перманентном алкоголизме в схему необходимо добавить эссенциале форте и карсил. Заботьтесь о печени, она у нас одна, а алкоголикам в очереди на пересадку достаются совсем не VIP места.

Пить много жидкости без солей калия и магния бессмысленно и даже вредно - наступает водное отравление, когда обессоленная кровь загоняет излишек жидкости в ткани, они набухают, болят и создают адскую нагрузку для сердца. Это для тех, кто не знает, что такое осмотическое давление и градиент концентрации.

Также не советую любые кислые продукты и напитки. В процессе окисления спирта идут стадии "этанол - > ацетальдегид (от него голова как раз болит) - > уксусная к-та". Если закислить кровь, то равновесие последней реакции сместится в сторону ацетальдегида и вы получите феерическую головную боль. (поэтому рассол от маринованных огурцов не эффективен). И напротив - защелачивание ускоряет вывод ацетальдегида.


кофеин/кофе/зеленый чай
Спорный вопрос
плюсы:
+кофеин как стимулятор является антагонистом алкоголя в плане воздействия на психику - мозг работать лучше будет
+увеличивает количество крови, прогоняемое через сосуды, соответственно быстрее вымывает продукты распада


минусы:
-сужает сосуды и отекшие ткани мозга болят еще сильнее. так что нужно снять отек или не допустить его (панангин/аспаркам)
-вымывает с мочой остатки калия, так что опять же панангин/аспаркам
Из еды лучше выбрать растительный сататик и рыбные блюда. В рыбе много микроэлементов, белка и мало тяжелых жиров, для расщепления которых нужна желчь из полуживой печени. Пожалейте её, и обойдитесь без жарено-мясного. Томатный сок содержит много калия, который, как вы уже поняли нам очень нужен.
Также алкоголь в ударных дозах сильно снижает иммунитет - старайтесь не переохлаждать организм.
Опасайтесь развития острого панкреатита. Хирурги уже целую вечность спорят о том, какая боль самая адская в медицине - от камня в почке или от панкреатита. Люди на стенку лезут в прямом смысле. И если до цирроза и рака печени еще дожить надо, то панкреатит выкашивает как раз молодежь, причем за сутки-двое есть неиллюзорные шансы умереть, перед этим изрядно помучавшись. Описание сферического больного в вакууме : "Вечером как всегда выпил на голодный желудок стакан непонятного качества водки, закусил острой, жирной бужениной и черемшой и все это запил газировкой. С утра режущие боли в левом подреберье." Велкам ту хелл.

Помните, что коньяк  содержит в неприличных количествах метиловый спирт и сивушные спирты - изоамилол, пропанол, бутанол, и еще десяток (это как раз и есть букет коньяка) - они тоже окисляются по той же схеме с образованием "прелестных" токсичных альдегидов. Что делает ваше похмелье особо запоминающимся и особенным. Коньяк не тот напиток, чтобы упарываться в хлам.


В этом рецепте не решен вопрос избавления от перегара - жду комментариев.
UPD:
В принципе калий можно получить из таких продуктов: соя,  фасоль,  горох. Существенными источниками калия также являются крупы, картофель, хлеб, абрикосы, персики, бананы.
продукты, содержащие янтарную кислоту — крыжовник, репа, ревень и светлые сорта винограда
Из животных продуктов пиридоксином (вит. B6) особенно богаты мясо, печень, почки, сердце, птица, рыба (лосось, тунец), печень трески, устрицы, молоко, яичный желток.
продукты, богатые рутином и аскорбиновой кислотой (печень крупного рогатого скота, шиповник, черная смородина, цитрусовые, горох, гречиха, морковь, капуста и др.)
но честно говоря я не верю, что кто-то с утра с похмелья будет готовить себе такой полноценный завтрак...
по поводу недоверия таблеткам: 7 таблеток панангина запитые одним стаканом минералки устраняют сушняк через 15 минут. Ни один сок или продукт на такое не способен. Да и те таблетки, что я привел выше (кроме анальгетиков и аспирина) являются либо витаминами, либо БАДами (в хорошем смысле этогог слова). Похмелье-это не просто расплата за хороший вечер. Это серьезное нарушение здоровья. Кратковременное, обратимое, но нарушение. И относиться к этому нужно как к заболеванию.То есть скорректировать состояние быстро, эффективно и с гарантированным результатом. В США например пол страны сидин на антидепрессантах и это считается нормальным, а в России как выразился Л. Каганов "любое вещество спрессованное в форму таблетки автоматически становится опасным". Вот почему то никому в голову не приходит как микросостав водки отражается на организме. А там ингридиенты и поопаснее многих таблеток есть. Метанол например. В печени преобразуется в формальдегид. Да-да. Это то вещество в котором трупиков консервируют на долгие годы. И этот метанол есть в любом алкоголе, вопрос в количестве. Я как раз занимаюсь экспертизой крепкого алкоголя на предмет наличия вредных веществ.

William Lawson's whisky

Сегодня решил выпить сей прекрасный продукт, в связи с чем решил узнать о нем побольше. Это виски было выпущено  Вильямом Лоусоном (странно, да?) в 1849 году в городе Dundee, расположенном на юге Шотландии. Однако компания быстро стала банкротом. Потребовалось почти 100 лет, чтобы производство этого виски возобновилось, на этот раз уже не в Шотландии, а неподалеку от Ливерпуля, сразу после WWII. В 1967 году компания вернулась обратно в Шотландию (рядом с городом Coatbridge) со всем необходимым оборудованием, сотрудниками, складами и (!) созревающим запасом виски. Торговая марка William Lawson достигла максимального успеха не в Шотландии, а за ее пределами. Пару лет назад она “вспыхнула” с новой силой благодаря отличным видеороликам, в одном из которых сыграла сама Шэрон Стоун.
Если говорить о вкусе William Lawson, то можно отметить в нем типичные запахи и привкусы, характерные для виски из Спейсайда. За это спасибо одному из двух молтов, входящих в состав купажа - MacDuff или Glen Deveron. В состав William Lawson не добавляется ни капли виски из Айла, хотя содержание односолодового виски достигает 45%. По уверению экспертов, William Lawson - это отличный выбор. Он стоит своих денег даже без Шэрон Стоун. Хотя я бы не отказался.